Riutilizzo di materiali applicato a un nuovo spazio ristorativo, tra sostenibilità e tradizione

Dal 5 al 9 aprile Onionsoup75 Factory Café aprirà le porte anche a mezzogiorno, illustrando le tecniche di realizzazione degli arredi e proporrà una degustazione di "Tigelle modenesi" per una breve pausa pranzo. Alla sera vini in degustazione con qualche assaggio della propria cucina, e informazioni sugli arredi e la progettazione.

Il 25 febbraio di quest'anno, nasce onionsoup75 Factory Café, dopo un anno di lavorazione nella realizzazione degli arredi a cura di "onionsoup75". Pochi materiali che portano ancora i segni del proprio passato, assi da ponteggio, tubi idraulici, profilati in ferro, sono la base degli arredi minimali che caratterizzano il locale. Il tutto è stato ideato e realizzato a Dario Tonioni "onionsoup75", in un'ottica di recupero e salvaguardia dell'ambiente. Le pareti ospitano i lavori di "onionsoup75" e sono in continua evoluzione, ma sono pronte ad ospitare altri artisti contemporanei per offrire un ulteriore spazio espositivo a aggiungersi al panorama artistico che si sta delineando nel "East Side" milanese.
"Factory" liberamente inspirata a un certo posticino al 231 East 47th Street di NYC, vuole essere un ambiente aperto a idee e a realizzazioni sia in campo culinario che in campo culturale.
La cucina riporta invece i piedi in Italia abbracciando la tradizione, le lavorazioni manuali, la ricerca di prodotti artigianali, con la convinzione che si può essere moderni anche senza rinunciare al passato.

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